【 多吃菜菜 】極品正觀音山綠竹筍

———極品正觀音山綠竹筍——

尋尋覓覓最後透過貨主介紹
終於找到了綠竹筍的金字塔
來自北台灣的綠竹筍發源地
就是傳說中的觀音大屯山區

先介紹我們最與眾不同的地方吧！
首先，我們的綠竹筍是親自與貨主接洽
並且在採收當日「產地直送」到官二胖
重點是我們的綠竹筍不同於一般傳統市場
所販售的貨品從批發市場的進貨渠道而來
所以不會經過大盤、中盤、長期運輸儲放保存
更不會因為需要三四天保存期而需要泡藥水
綠竹筍為維持賣相大多都會添加重亞硫酸氫鈉
而在農甜買到的綠竹筍，保證讓您安心下肚
不只沒有農藥，還完全零噴灑除草劑
完完全全由筍農陳大哥親手彎腰除草

它不只讓您吃的安心，還能讓全家人開心
筍農陳大哥堅持每天清晨三點起床採筍
因為還沒曬到太陽的綠竹筍採起來會更嫩
而且吃綠竹筍最怕吃到纖維很粗絲很大根
我們家的綠竹筍嫩到連一歲的小朋友都能吃啦

一斤只有大約130大卡，炎夏消暑零負擔

再來是，大多數的綠竹筍都需要削掉底部大約二成的尾端
而陳大哥的綠竹筍則完全不需要
從筍子頭到筍子尾都可以吃
從筍子頭鮮嫩清甜到筍子尾
任何一丁點的耗損都沒有

愛喝竹筍湯、愛吃冷筍沙拉
愛吃炒綠竹筍、愛吃綠竹筍的您
千萬千萬不要錯過二胖今年的綠竹筍
保證讓您產季後再懷念一整年

食譜小教學

喜歡吃冷筍沙拉必學喔！
1.先將帶殼綠竹筍以「冷水蓋過筍子下鍋」，水滾後轉小火再煮半個小時，起鍋後將筍子放進冰水中快速降溫，就大功告成啦！

2.其實懶人的話用電鍋也可以，但是我個人勤勞比較傾向於用水煮，將綠竹筍放入盤子裡，大約1.5-2米杯的水，等到跳起來之後再保溫悶半小時就好囉！